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PASTA alla CREMA di TARTUFO BIANCO

Pour 4 personnes:
  • 500gr.Pâtes artisanales (de préférence spaghetti,fettuccine ou taglierini)
  • 1 pot Burro al tartufo
  • 200ml. Panna da cucina ou crème fraîche
  • 1 filet d'huile aromatisée à la truffe blanche
  • 80gr.de copeaux de parmesan
Dans une casserole laissez fondre le beurre à la truffe et incorporez la panna à petit feu.
Pendant ce temps,faitez cuire les pâtes,versez-les dans la crème et cuire le tout encore 1 min.
Versez un filet d'huile à la truffe sur les copeaux de parmesan et rajoutez-les sur les pâtes chaudes et servez

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