PANFORTE de TOSCANA

Le PANFORTE est un gateau traditionnel de Siena.Il est mangé pour certaines occasions telles la Noêl.De forme ronde recouvert de sucre glace,le PANFORTE est constitué de fruits confits(surtout des agrumes),d'épices et d'amandes le tout cuit dans du miel.On le sert avec du Vin Santo,un vin sucré de raisin produit dans le temps par les monastères toscan.Chez PASTA e DOLCE vous pouvez trouver le traditionnelmargherita vendu au détail  (fabriqué par la Pâtisserie Lambardi à Montalcino-Siena )et celui de la marque Sapori en 225,350 et 450 gr.